ألذ طريقة لتحضير طاجن لحم الرأس

مكونات:

كرفس.

كرات.

حب الهال.

صورة للوجه.

لمبة الثوم.

طماطم مبشورة

ورقة لورا.

ملح وفلفل.

فلفل حار.

الإعداد:

يُطهى لحم الرأس مع الكراث والبصل ومكعبات الكرفس والهيل وورق الغار والملح والفلفل الأسود.

ثم فلفل الحار المقطّع شرائح بزيت الزيتون على نار خفيفة.

نضيف الملح والفلفل الأسود إلى البصل والثوم والفلفل الحار ثم إضافة الطماطم إلى الطماطم.

أضف الماء إلى الطماطم والبصل.

نقطع لحم الرأس إلى شرائح ونضيفها مع الطماطم والبصل ونتركها تنضج.

المصدر: جميل

! ->

الوسوم