الأخبار

اصنعي بنفسك بسكوت الزبدة بالنشا هش وخفيف أحلى من المخابز


بسكوت الزبدة بالنشا من أجمل وأروع أنواع المخبوزات الهشة التي تتميز بخفة قوامها وشكلها الجميل التي تجذب الناس إليها، كما يحتوي على بعض المكونات البسيطة التي تجعلنا نقوم بإعداده في البيت بكل سهولة، بدل من شراء المخبوزات الاخرى التي تكلفنا مصروفات باهظة الثمن، وطريقة تحضيره بسيطة وتسطيع السيدات أو ربات البيوت القيام بعمله بكل سهولة، كما يوجد للبسكوت أنواع عديدة تسطيع الأمهات القيام بصنعهم في البيت بدل من شرائها من الخارج، مثل بسكوت البرتقال اللذيذ الذي يتميز بطعمه ورائحته الجميلة، وبسكوت القهوة وهو من أروع أنواع البسكوت فهو يمتلك نكهة القهوة التي يعشقها الكثير من الناس، وبسكوت الزبدة السادة وهو من أفخر أنواع البسكوت وسعره غالي الثمن، وبسكوت الشكولاتة وهو من أجمل أنواع البسكوت وكثير من الأطفال يفضلون تناوله، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل بسكوت الزبدة بالنشا بطعم لذيذ وشهي وقوام هش وخفيف أحلى من الجاهز بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات بسكوت الزبدة بالنشا

يحتوي البسكويت على بعض المكونات البسيطة تساعدنا على عمل بسكويت سهل وسريع سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

  • ثلاث أكواب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ربع كوب من النشا.
  • رشة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من الزبدة.
  • كوب وربع سكر بودرة.
  • ٢ حبة من البيض.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت الزبدة بالنشا بطعم لذيذ وشهي وقوام هش وخفيف أحلى من الجاهز بكل سهولة وهي كما يلي:-

  1. نضع السكر والزبدة في وعاء ونخفقهم جيداً حتى يصبح لون الخليط فاتح.
  2. نقوم بإضافة البيض، والفانيليا بالتدريج ونخفق حتى نحصل على قوام كريمي للخليط.
  3. بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر، والملح، والنشا للخليط ونقلب برفق حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
  4. نغطي العجين لمدة خمسة دقائق حتى يرتاح قليلا قبل تشكيله.

بسكوت الزبدة بالنشا

طريقة تجهيز بسكوت الزبدة بالنشا

سوف نتعرف على طريقة تجهيز البسكويت بكل سهولة وهى كالتالي:-

  • نحضر عجينة البسكويت ونضع جزء منها في قمع الحلواني، ثم نقوم بتشكيلها على صينية كبيرة على حسب الأشكال التي ترغبين فيها.
  • ثم نحضر الجزء الآخر من العجينة ونضيف إليه ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام ونعجنهم مع بعض حتى يختفي الكاكاو تماماً.
  • بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على شكل دائرة كبيرة، ثم نحضر قطاعات البسكوت ونقوم بتقطيع العجين على حسب الأشكال التي نرغب بها.
  • نحضر صينية أخري ونرص عليها قطع البسكويت، ثم ندخل صواني البسكويت الفرن على درجة حرارة متوسطة تكون مسخنه مسبقاً.
  • نترك البسكويت داخل الفرن لمدة عشر دقائق، ثم نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً.
  • نرص قطع البسكويت على طبق التقديم ونقدمه بجانب المشروبات الساخنة بألف صحة وهنا على قلوبكم.

سر نجاح بسكوت الزبدة بالنشا بالمنزل

يحتوي البسكوت على بعض الأسرار البسيطةالتي تجعل نحصل على بسكويت هش بكل سهولة وهى كما يلي:-

  1. يفضل خفق السكر والبيض والزبدة مع بعض حتى نحصل على قوام كريكي فاتح.
  2. يجب أن تكون جميع المقادير بدرجة حرارة الغرفة حتى يسهل خلطها.
  3. تسخين الفرن جيداً قبل وضع صينية البسكويت داخلها حتى ينتخف البسكويت جيداً.
  4. يفضل إتبع المقادير المحددة حتى نحصل على بسكويت بقوام هش وخفيف.



Source link

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنمنحك أفضل تجربة ممكنة على موقعنا. بالمتابعة في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
قبول
رفض