بأبسط المكونات اعملي الرقاق الفلاحي الناشف بالدجاج بطعم رائع في المنزل

يعد الرقاق الناشف بالدجاج من الأكلات الشهية التي يتم تقديمها في فصل الشتاء بشكل خاص، وهنا سوف نقدمه بطعم رائع ومذاق مختلف، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضيرها بسهولة في المنزل، ايضاً تتكون هذه الوجبة من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الرقاق والدجاج، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل الرقاق الناشف بالدجاج في المنزل.

مقادير عمل عجينة الرقاق الناشف

تتكون عجينة الرقاق الناشف من عدة مكونات وهي كما يلي:-

• كوب وربع من الماء الدافئ.
• ٥ أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير الرقاق الناشف بالدجاج

يحتوي الرقاق الناشف بالدجاج على عدة مكونات هيا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• رقاق ناشف.
• حبة من البصل المقطع شرائح.
• أربع أكواب من مرقة الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوب من الفلفل الألوان مقطع.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• سمنة.

طريقة تحضير الرقاق الناشف

سوف نقدم طريقة بسيطة لتحضير الرقاق الناشف في المنزل وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الدقيق مع الملح والماء ونعجنهم جيداً.
2. بعد ذلك نقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم وضعها على سطح مرشوش بالدقيق ونتركها ترتاح لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
3. نفرد العجين جيداً حتى يصبح رقيقا جداً، ثم نحضر طاسة ونقوم بتسخينها على النار ونضع بها الرقاق حتى تأخذ اللون الذهبي من الجانبين.

طريقة إعداد الرقاق بالدجاج

• نحضر طاسة ونضع بها الزيت والبصل ونقلبهم جيداً، ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى يذبل.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الدجاج حتى يمتص ماؤه مع وضع الفلفل الألوان ونقلبه حتى ينضج.
• ثم ندهن الصينية بالسمن ونبلل الرقاق بمرق الدجاج وندهن وجهه بالسمن ونرصه في الصينية حتى أربع طبقات ثم نضع الدجاج ونرص طبقات آخرى.
• بعد ذلك تدهن الرقاق بالسمن وندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يأخذ اللون الذهبي.
• وبهذا نكون قد قدمنا أحلى رقاق ناشف بالدجاج لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.