أخبار الصحة
طريقة عمل طاجن اللحم التركي بسهولة في المنزل – وكالة الوطن الاخبارية نيوز
طريقة عمل طاجن اللحم التركي بسهولة في المنزل
رام الله – عالم الوطن
اللحم على السلطة التركية.
مكونات أدوات اللحوم التركية
كيلو لحم مقطع إلى مكعبات، وملعقة صغيرة من الملح، والتوابل، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وبصلتان، وخمسة فصوص ثوم، زرتان، وبطاطس، وحبة فلفل ملون.
مكونات أدوات اللحوم التركية
كوب دقيق وملعقة وملعقة زيت وربع كوب ماء وصفار بيضة ورشة فلفل أسود وبذور سمسم.
طريقة تحضير فخار اللحم التركي
اللحم بالملح والفلفل والبهارات والزيت، قطعي الخضار وأضيفيها إلى الطاجين، أضيفي اللحم المفروم إلى الخضار، غطي الطاجين بورق الألمنيوم ثم ضعيه في الفرن لمدة ساعتين.
نحضر العجينة بخلط الدقيق والماء والملح وزيت الزيتون، ثم نتركها ترتاح لمدة 15 دقيق، ونلف العجين بلفافة ونغطي الطاجين بها.
تُدهن العجينة بصفار البيضرش، البذور السوداء السمسم. مرة أخرى واخبزيها لمدة ربع ساعة حتى يصبح لون العجين.
المصدر: لها